La collection Sardaigne · JBHBV
La collection Sardaigne · JBHBV
L’âme de la Méditerranée
La Sardaigne est une invitation à retrouver les éléments. Des falaises de granit, une eau émeraude, et le sentiment que le temps s’arrête. Nous avons choisi deux adresses qui tiennent de cela : le charme ancien de Cagliari d’un côté, le calme de la côte de l’autre.
Voir les maisonsLes saveurs de l’île : les vermentino qui comptent parmi les plus beaux blancs d’Italie, le pecorino de fermier, et le poisson du matin.
Les rivages de la fameuse « zone bleue ». Des criques qu’on n’atteint qu’en bateau aux grands horizons turquoise du sud.
Des ruelles anciennes où les pierres romaines croisent l’art d’aujourd’hui, à deux pas de notre adresse en ville, Dimora LAJ.
Autour des maisons
La Sardaigne n’est pas qu’un littoral. Entre Cagliari et les criques du sud-est, il y a une capitale bâtie sur un rocher, un marché qui nourrit toute l’île, des tours de l’âge du bronze plus anciennes que Rome, et une cuisine qui n’existe nulle part ailleurs en Italie.
01
Cagliari est bâtie sur une crête calcaire, et son plus vieux quartier est posé dessus. Le Castello est une citadelle fermée, faite de ruelles étroites, avec deux tours de guet pisanes — la Torre dell’Elefante et la Torre di San Pancrazio — debout depuis sept siècles. Des terrasses du Bastione di Saint Remy, tout le golfe s’ouvre sous vos pieds, et en haut du quartier la cathédrale garde son ossature pisane sous une façade plus tardive.
02
Les Sardes font leurs courses à San Benedetto, un marché couvert sur deux niveaux où toute l’île arrive chaque matin. En bas le poisson — le thon, les oursins en saison, le poulpe, et le mulet dont les œufs donnent la bottarga. En haut le fromage, le pain, les légumes. Allez-y avant midi, et le ventre vide.
03
L’île ne cuisine pas comme le continent. Les culurgiones, petits chaussons plissés à la pomme de terre, à la menthe et au pecorino. La fregola, perles de semoule grillée, avec des palourdes. Le pane carasau, le pain parchemin des bergers. Le porceddu, cochon de lait tourné lentement sur un feu de myrte. Et pour finir, les seadas — beignet de fromage chaud sous un miel amer.
04
La Sardaigne fait des vins qui n’appartiennent qu’à elle. Le cannonau, le grand rouge de l’île, profond et chaleureux. Le vermentino, blanc et salin, compagnon naturel de tout ce qui sort de la mer ici. Et au sud-ouest, sur de vieilles vignes franches de pied plantées dans le sable, le carignano del Sulcis — la bouteille à rapporter.
05
Quelque sept mille nuraghes sont disséminés sur l’île : des tours de pierre coniques élevées à l’âge du bronze par une civilisation qui n’a laissé aucune écriture. Le plus grand, Su Nuraxi di Barumini, est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, à une heure dans les terres. Plus près de la côte, à Pula, la cité phénicienne et romaine de Nora descend jusque dans la mer.
06
Le Poetto déroule huit kilomètres en bordure de ville, sable blanc et kiosques, animé et gai l’été. Derrière, les salines de Molentargius abritent une colonie de flamants roses — des oiseaux sauvages, à quelques minutes du centre. Prenez vers l’est et la côte se fait plus sauvage, vers l’eau claire et les criques de granit de Villasimius.
Que faire
Plages, marchés, tours de l’âge du bronze et lagunes à flamants — presque tout ce qui mérite la route tient dans l’heure. Les durées ci-dessous sont des temps de route depuis Baia Azzurra. Survolez un point de la carte pour son nom et sa distance, cliquez pour l’itinéraire depuis l’une ou l’autre maison et le site officiel.
Le sud de la Sardaigne, de Cagliari à Villasimius · Ouvrir une carte plus grande
Marchés couverts, tours médiévales, cryptes souterraines et art préhistorique — dix adresses pour l’ombre, la culture et les jours sans soleil.
Mercato di San Benedetto · 25 min
La plus belle halle alimentaire d’Europe — les poissonniers avec leurs huîtres et leurs gambas rouges en bas, le pecorino et la charcuterie en haut.
Torre dell’Elefante · 26 min
La tour de guet pisane de 1307, en calcaire blanc, au-dessus du Castello : vue dégagée sur le port et les vieux toits.
Museo Archeologico Nazionale · 28 min
Dans la Cittadella dei Musei : les géants de pierre de Mont’e Prama, vieux de 3 000 ans, et les bronzetti de l’âge du bronze.
Cagliari Sotterranea · 25 min
Une descente guidée dans les citernes romaines, les cryptes puniques et les tunnels antiaériens, sous les rues.
Sa Dom’e Farra · 12 min
Une maison de maître campidanaise du XVIIe siècle, conservée avec ses cours, ses pressoirs et ses outils de ferme.
Cattedrale di Santa Maria · 26 min
Une cathédrale du XIIIe siècle sur la Piazza Palazzo, avec ses marbres incrustés et une crypte ornée de 592 rosaces.
Pinacoteca Nazionale · 28 min
La première collection de beaux-arts de l’île : retables hispano-flamands du XVe siècle et peinture classique.
Museo Archeologico di Villasimius · 30 min
Amphores, statuettes de terre cuite et monnaies d’or remontées des épaves au large du cap.
Cantine Argiolas · 35 min
Un chai familial à Serdiana, avec des dégustations de cannonau, de vermentino et de vinaigre balsamique vieilli.
Su Nuraxi di Barumini · 55 min
L’ensemble mégalithique classé à l’UNESCO — des chambres de pierre monumentales et des couloirs en encorbellement, 1500 ans avant notre ère.
Criques turquoise, lagunes à flamants, bastions sur la falaise et belvédères sur la mer. Neuf pour les jours de soleil.
Baia Azzurra Beach · 3 min
Juste devant le portail de la villa : une crique tranquille de galets et de sable, claire et calme pour la baignade du matin.
Cala Regina · 10 min
Une anse sauvage de galets bordée de genévriers, sous une vieille tour de guet espagnole. Une eau d’une clarté remarquable pour le masque et le tuba.
Molentargius Nature Reserve · 15 min
Des salines protégées, avec leurs colonies de flamants roses, d’avocettes et d’aigrettes, et des sentiers tranquilles.
Spiaggia di Solanas · 22 min
Une large plage dorée dans un amphithéâtre de granit, abritée des vents d’ouest, et d’entrée progressive dans l’eau.
Punta Molentis · 35 min
Une presqu’île à deux plages près de Villasimius : eau aigue-marine, sable blanc et granit sculpté par le vent.
Spiaggia di Mari Pintau · 14 min
La crique de la « mer peinte », où les galets blancs polis font virer l’eau à l’émeraude et au jade.
Poetto Beach · 18 min
Huit kilomètres de sable doré, avec les kiosques de plage, les restaurants de poisson et une longue promenade.
Bastione di Saint Remy · 25 min
Une terrasse néoclassique en calcaire au-dessus du port — l’endroit où prendre l’apéritif au coucher du soleil.
Orto Botanico di Cagliari · 28 min
Le jardin de l’université, ombragé, avec ses ficus monumentaux, ses plantes méditerranéennes rares et ses puits romains.
Randonnées sur les caps, sorties en semi-rigide, vélo et sports de vent sur le golfe des Anges.
Sella del Diavolo · 22 min
Une heure de marche sur la crête, au-dessus des falaises de Calamosca, jusqu’à des ruines phéniciennes et la baie entière.
Lagoon Bicycle Hire · 15 min
Des chemins de graviers plats autour des bassins de Molentargius — on roule à quelques mètres des flamants.
Parco dei Sette Fratelli · 25 min
Des sentiers forestiers sous les chênes verts et les chênes-lièges, entre les aiguilles de granit, avec le cerf sarde.
Sortie en semi-rigide · 5 min
Un semi-rigide avec skipper au départ du port de Capitana, vers les grottes marines et les baies qu’on n’atteint que par la mer.
Planche à voile et kitesurf · 18 min
Cours et matériel dans les centres nautiques du Poetto, où la brise thermique est fiable.
Location de voiture · 5 min
Victory, au port de Capitana, loue des voitures en plus des bateaux et du matériel nautique — à cinq minutes de Baia Azzurra, et plus simple que la file d’attente à l’aéroport. Les loueurs habituels sont à Cagliari-Elmas pour les arrivées.
Nos adresses
Les tables que nous réservons, les bars où nous nous asseyons et les boutiques où nous allons quand nous sommes là — pas une liste recopiée dans un guide.
Vérifiez tout de même les horaires avant de partir. Hors saison, ce sont de petites maisons aux semaines courtes, et les jours de fermeture bougent. Un coup d’œil en ligne évite un trajet pour rien.
À Cagliari
Antico Caffè dal 1855Piazza Costituzione, CagliariNotre préférée
Notre quartier général. Une table ouverte toute la journée sous le Bastione, de sept heures du matin à deux heures du matin, où Cagliari s’assied et se regarde passer.
Is FemminasVia Napoli, Cagliari
L’une des meilleures cuisines sardes de la ville, servie avec beaucoup d’attention. Ne sautez pas les dolci.
Antica CagliariVia Sardegna, Cagliari
Dans le quartier de la Marina, sur la rue des vieilles trattorias. Bonne cuisine et très bonnes pizzas, tous les jours.
DitrizioVia Francesco Crispi, Cagliari
Des gâteaux devant lesquels on oublie de commander le café. Allez-y en fin d’après-midi, à l’heure des dames de Cagliari. Fermé le lundi.
Près des maisons, et le long de la côte
Victory by Lord NelsonCapitana · Quartu Sant’Elena
Dans le port de Capitana, les voiliers amarrés juste à côté. Le poisson comme la viande sont bien faits, et on mange dedans ou dehors — c’est décontracté dans les deux cas. Ils louent aussi des voitures, des bateaux et du matériel nautique. Fermé le mardi.
MammaiQuartu Sant’Elena
Une cantine italienne au bord de la route, tenue par des femmes, avec une cuisine locale honnête à prix justes. Des tables dedans et dehors.
Green House — Pizza & CucinaQuartu Sant’Elena
La pizzeria du coin, à quelques minutes de Baia Azzurra. Au feu de bois, et ouverte dès le matin comme bar de quartier. Sur place ou à emporter.
Le pain, le café et les courses
Grim CaffèQuartu Sant’Elena
Là où nous prenons le pain et la viennoiserie du matin. Très bon jus d’orange pressé, et des gens charmants.
COOPQuartu Sant’Elena
Juste à côté de Grim, et le supermarché le plus proche de la maison. Boucherie et poissonnerie sur place.
Carrefour ExpressVia Manno, Cagliari
À une minute de Dimora LAJ, en haut de la rue. Petit, mais il a ce qu’il faut pour le petit déjeuner et le premier soir. Ouvert tous les jours, tard.
CRAIPiazza Yenne, Cagliari
Le plus grand magasin, en bas de la Via Manno, à trois ou quatre minutes de descente. Ouvert sept jours sur sept et tard le soir — celui des vraies courses de la semaine.
Avant de venir
Sardegna TurismoToute l’île
L’office de tourisme officiel de la Région de Sardaigne — plages, sites, événements et horaires sur toute l’île.
Cagliari TurismoLa ville
L’office de tourisme de la ville : monuments, musées, visites guidées, et ce qui se passe pendant votre séjour.
Avant de venir
Mai, juin et septembre sont les meilleurs mois. La mer est assez chaude pour se baigner, les criques sont vides, et on peut marcher dans Cagliari à midi sans en souffrir.
Juillet et août sont chauds, fréquentés et chers — parfaits si vous voulez le plein été méditerranéen, moins si vous vouliez la plage pour vous. Avril et octobre sont calmes, et la lumière y est encore généreuse.
La piscine de Baia Azzurra est ouverte de mai à octobre. Cagliari, elle, se visite toute l’année.
Voir les deux maisonsEn avion, par Cagliari-Elmas. L’aéroport est à 15 minutes de Dimora LAJ et à 35 minutes de Baia Azzurra, avec des vols de toute l’Europe à l’année, et bien davantage en été.
Par la mer, Grimaldi Lines entre directement dans le port de Cagliari, ce qui vous dépose en plein centre : Civitavecchia, près de Rome, en 13 heures environ, Naples en 15 heures, Palerme en 12. Cabine pour la nuit, et votre voiture à l’arrivée.
Arriver en ferry par le nord. Si vous descendez de Suisse, d’Allemagne ou du nord de l’Italie, les traversées depuis Gênes et Livourne arrivent à l’autre bout de l’île — Olbia, Golfo Aranci ou Porto Torres. D’Olbia à Cagliari, il y a 264 km, environ 3 heures par la SS131. C’est une belle route à travers le centre de la Sardaigne, mais comptez-la comme une étape du voyage et non comme un transfert — et préférez Civitavecchia si vous voulez simplement arriver.
Pour des vacances, oui. Les criques, les nuraghes, les lagunes et les villages sont répartis le long de la côte et dans les terres, et vous voudrez passer de l’un à l’autre librement. Baia Azzurra, en particulier, n’est pas un endroit où rester sans voiture.
Pour quelques jours en ville, non. Dimora LAJ est dans le centre historique de Cagliari : le marché, le Bastione, les restaurants et la vieille ville sont à pied, et c’est le stationnement qui pose problème. Louez une voiture les jours où vous sortez.
Tout à moins d’une heure de la porteQuatre, par ordre d’éloignement.
La ville est faite pour ça — des marchés couverts, des tours, des cryptes et des musées.
Cagliari, oui, sans réserve. La ville ne ferme pas : le marché ouvre à l’aube toute l’année, le Bastione reste le meilleur endroit pour regarder la lumière tomber, et la vieille ville est à vous sans la moindre file. Les vols d’hiver coûtent une fraction de ceux d’août.
La côte, c’est autre chose. Les plages sont magnifiques et complètement vides, mais les kiosques sont fermés et la piscine de Baia Azzurra l’est aussi à partir de novembre. Si vous venez entre novembre et avril, la ville est la meilleure base.
Dimora LAJ, ouvert toute l’annéeÀ boire : le cannonau, le rouge de l’île, le vermentino avec tout ce qui vient de la mer, et le carignano des vignes de sable du sud-ouest.
Les tables que nous réservons nous-mêmesAu bord de la mer si les vacances tournent autour de l’eau et que vous êtes plus de deux. Baia Azzurra a une piscine privée, un jardin sous les pins et une plage tranquille à trois minutes, avec Cagliari à une demi-heure quand vous voulez une soirée en ville.
En ville si vous voulez tout faire à pied, dîner tard et vous passer de voiture la plupart du temps. Dimora LAJ occupe un étage entier d’un palazzo du centre historique, avec une terrasse sur les toits, et marche aussi bien en janvier qu’en juin.
Les deux sont à nous, et nous vous dirons franchement laquelle convient à vos dates.
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Une véritable maison d’artiste, où la nature méditerranéenne croise l’art contemporain. Dans le quartier recherché de Borgo dei Conti, à quelques minutes à pied de la mer, la villa accueille jusqu’à six personnes, avec des fresques peintes pour elle et un aménagement soigné. De la piscine privée à la véranda ombragée, jusqu’à la vue sur la mer depuis l’étage, tout a été pensé pour le plaisir des sens — et pour les couchers de soleil sur la côte sarde.
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L’élégance citadine, au cœur de Cagliari
Un appartement de caractère au cœur de Cagliari, entre le Castello et le port. Un îlot de beauté et de silence, où la tradition sarde rencontre le dessin contemporain. Restauré par une artiste de la ville, il s’ouvre par une grande entrée sur un jardin intérieur planté, et se prolonge par une terrasse panoramique avec vue sur la mer, où une pergola abrite les fins de journée.
JBHBV Realty & Rentals
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